ยำยำ

25570522-103823-38303852.jpg

 

ยำยำ (YumYum) ช้างน้อย

คิดถึงวัยเด็ก มาม่าหมูสับซองสีเหลือง ยำยำช้างน้อยซองเล็กเล็กที่ราคาถูกกว่ามาม่าหมูสับ รสอื่นกินอร่อยสู้รสหมูสับไม่ได้

คิดถึงเพื่อน เหตุให้คิดถึงมีหลายเรื่อง วัยเด็กเมื่อต้องไปโรงเรียนนอกจากจะห่อข้าวจากบ้านไปกินแล้วก็จะมีขนม ที่ส่วนใหญ่เป็นผลไม้ ที่หาได้ในสวน กระท้อน มะปราง มะกอก ทั้งแบบสด แบบดอง ส่วนเงินซื้อขนมมีบ้างแต่จำได้รางรางว่าได้ไม่บ่อยและไม่เยอะ ไม่เยอะเพราะ ไม่สามารถจะซื้อมาม่าหมูสับได้ แต่จะมีเพื่อนบางคน ที่ได้เงินมาโรงเรียนเยอะกว่าเรา เพื่อนที่ชอบซื้อ (กิน) มาม่าเปล่า ก็จะมีไม่กี่คน วัยนั้นหวงกันกินไหม ก็คงไม่มาก แบ่งกันกินไหมก็เป็นเรื่องธรรมดา อารมณ์เจียมเจียม เขียมเขียม ก็มีเป็นธรรมดาถ้าไม่มีเงินหรือมีน้อย เงินนี่มันสร้างอำนาจได้ตั้งแต่เด็กเลยนะนี่ 🙂

เวลาแบ่งกันกิน มาม่าเปล่า ที่ใส่ผงปรุงรส น้ำมันกระเทียมเจียว พริกป่นไม่ค่อยใส่ มันเผ็ด หลังจากบีบจนป่นแล้ว ต้องกำซองแน่นเวลายื่นให้เพื่อน กำแน่นแน่น ที่นี้ล่ะ เวลาจก ล้วงหยิบ ด้วยการใช้นิ้วชี้กับนิ้วหัวแม่มือจับ มันก็จะหยิบได้แค่นิดเดียว (เหมือนแกล้ง) แน่นอน ถ้าไม่บีบ มันก็จะล้วงกันคำใหญ่ใหญ่เท่าที่มือจะจ้วงหยิบออกมาใส่ปากได้ ยิ่งกินยิ่งเพลิน มึงบ้าง กูบ้าง ต่างคนต่างซื้อกินก็คงจะพอมีอยู่บ้างแต่คงไม่สนุกเท่าที่แบ่งกันกิน จกกันจนใกล้หมด ยิ่งเหลือก้นถุงก็ยิ่งเค็มขึ้นเรื่อยเรื่อย จากรสของผงปรุง ขั้นตอนสุดท้ายก็เทใส่อุ้งมือ แล้วหยิบกินจนหมด จากนั้นที่ขาดไม่ได้คือเลียอุ้งมือตาม แล้วถ้าไม่กินน้ำแข็งใส่น้ำหวานตาม ก็ดื่มจากก๊อกน้ำของโรงเรียน ที่สร้างเป็นไว้หลายหลายก๊อกแล้วมีแท่นปูนเป็นราง(อ่าง) กว่าจะมีตู้น้ำกดนี่อีกหลายปีทีเดียว

ราคาสมัยนั้น ยำยำช้างน้อย ซองละ 1 บาท พวกมาม่าก็ประมาณ สองบาท หรือสองบาทห้าสิบสตางค์ สามบาท อ๋อ พลาดไม่ได้ ไวไว อีกยี่ห้อ อร่อยน้อยที่สุดก็ ยำยำ แต่ดีตรงราคาถูก เพราะซองเล็กกว่า

นอกจากนี้แล้วมันก็ยังถูกใช้เป็นของขวัญในการจับแลกของกันในเทศกาลต่างต่างของโรงเรียนด้วย นอกเหนือไปจาก สบู่ ผ้าเช็ดหน้า มันมีของขวัญอะไรไหม ที่พวกเราไม่ค่อยอยากได้กัน ไม่รู้ว่าไอ้เจ้าบะหมี่ซองนี่จะอยู่ในรายการนั้นด้วยรึเปล่า

เรื่องบะหมี่ซองนี่ เป็นอะไรที่บางทีเราก็โหยหามันตอนเด็กเด็ก เพราะต้องอาศัยกินที่โรงเรียน หรือไม่ก็บ้านลุง ที่บ้านยาย ไม่นิยมกิน นอกจากนานนานครั้งก็มีบ้างเหมือนกัน เพราะจริงจริงแล้วมันก็ดูจะเป็นอาหารกากกาก แต่ความอยากเลยทำให้มันดูดีขึ้นมาได้เหมือนกัน

เพื่อนที่ชอบกินได้ข่าวว่า บางคนก็ยังอยู่ บางคนก็ตายไปแล้ว ส่วนผมก็ชอบและยังไม่ตาย เลยมานั่งเขียนอยู่ที่นี่

ยำยำช้างน้อย อร่อยน่ารัก 😉

25570522-110826-40106040.jpg 25570522-110827-40107202.jpg25570522-110828-40108301.jpg